炸蕉叶,回忆中的端午节小吃

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准备食材


面粉500g;鸡蛋3个;

油适量;盐5g;牛奶适量 


制作过程

步骤 1

主料:面粉、鸡蛋;辅料:植物油、盐、牛奶、黑芝麻


步骤 2

把面粉里加鸡蛋、少许盐、黑芝麻牛奶


步骤 3

和成光滑的面团,醒30分钟


步骤 4

把面团再揉揉,分成大小一样的小面团,用擀面杖擀成薄薄的大圆片


步骤 5

再折叠起来


步骤 6

用刀切成长宽条


步骤 7

再把长条切成菱形


步骤 8

散开


步骤 9

热锅凉油,油温7成下菱形片


步骤 10

小火炸到金黄色


步骤 11

捞起


步骤 12

沥油即可


--小贴士--

1、喜欢甜味的,可以加白糖粉和面

2、小火慢炸,擀的越薄越好

3、鸡蛋加的越多,越酥,脆



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